Hollandaise Lukull


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On 14.09.2020
Last modified:14.09.2020

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Hollandaise Lukull

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Liebe Emmi, als mein Essen fast fertig war, bemerkte ich, dass ich keine Hollandaise mehr im Haus hatte. Ich war so erschrocken und googelte schnell nach einer Alternative.

Und was soll ich sagen? Tetrapacks kommen mir nicht mehr ins Haus. Die Sauce hat geschmeckt, wie das Original. Aber am meisten hat mich der Zeitaufwand begeistert.

In drei Minuten war alles fertig. Ganz LG. Hallo Emmi Auch ich bzw wir, mein Mann und ich, sind begeistert von dieser köstlichen Sauce.

Es freut mich, wenn mein Rezept so gut angekommen ist. Ich bin nun wahrlich keine schlechte Köchin, aber die habe ich im meinem ganzen langen Leben noch nicht hinbekommen.

Also gesucht, diese Seite hier gefunden und todesmutig losgelegt. Limette hatte ich nicht, aber dafür sehr guten Balsamico-Essig. Allerdings muss ich etwas zu den Mengenangaben fragen: Wie kriegst du da vier Portionen raus?

Wir haben die zu zweit weg schnabuliert. Zum Warmhalten habe ich sie ins Wasserbad gegeben und da noch mal aufgeschlagen.

Das ging perfekt und nichts ist geronnen. Ich danke Dir für Deine nette Rückmeldung und hoffe Du wirst bei mir noch weiterhin fündig.

Da griff ich auch gerne mal zu diesem Fertigzeug. Ich habe aber flüssige Schlagsahne genommen. Weil ich kein Cream Fraiche zu Hause hatte. Das ging auch.

Sensationell, Dein Rezept! Habe es mittlerweile in der zweiten Spargelsaison im Einsatz…gelingt immer, lässt sich super einfach in jede Richtung abwandeln und schmeckt Klasse!

Nie wieder Tetrapack! Das freut mich zu hören lieber Stefan. Lieben Dank und es freut mich sehr, dass Du es in dieser Spargelsaison wieder gemacht hast.

Viele LG. Liebe Emmi! Auch ich habe die Hollandaise ausprobiert und bin sehr glücklich, ein so rasches Rezept gefunden zu haben.

Es ist wirklich toll, in wenigen Minuten ohne Wasserbad fertig zu sein. Eine Hollandaise hat niemals Senf im Rezept! Ich werde die Sauce nochmals ohne Senf ausprobieren und hoffe, dass sie dann besser mit dem Spargel harmoniert.

Liebe Doris, vielen Dank für Deine Rückmeldung. Bitte schaue Dir nochmal genau die Zutatenliste an. Vielen Dank! Zudem wenn Du der Meinung bist, dass in eine Hollandaise niemals Senf hinein gehört, warum hast Du ihn nicht gleich weggelassen?

Wie dem auch sei, solltest Du sie nochmal ausprobieren, freut mich das natürlich. Liebe Emmi, seit einigen Monaten bin ich eifrige Nachkocherin und -backerin deiner Rezepte, die durch die Bank mich und alle Mitesser, sei es die Familie oder Gäste, begeistern.

Die Blitz-Sauce Hollandaise gehört dazu. Vielleicht hast du ja dafür ebenfalls einen einfachen Tipp? Liebe Sabine, vielen Dank für Deine schöne Nachricht.

Es hält sich auch recht lange. Ich hoffe ich konnte Dir helfen. LG aus dem Bergischen. Nach Deinem Rezept gelang es auf Anhieb und das Ergebnis war grandios.

Vielen Dank für das teilen Deiner Rezepte. Auf Deiner Seite werde ich mich ganz sicher öfter umschauen. Daumen hoch und Fünf Sterne :D.

Wie klasse lieber Oliver — es freut mich sehr, dass es gleich geklappt und vor allem geschmeckt hat.

Habe gestern überraschend Spargel bekommen, und suchte nach einem schnellen Rezept. Hatte alle Zutaten zu Hause und es ging total flott!

Und guuuuut ist diese Sauce. Hast du Fragen zur Bestellung? Der Artikel wurde der Liste hinzugefügt. Der Artikel konnte der Liste nicht hinzugefügt werden.

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2 Comments

  1. Zulushakar

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach irren Sie sich. Schreiben Sie mir in PM.

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